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Château Montagny, 50 cl

Cépage

Le Chasselas, cépage typique de Suisse, se trouve aussi en Savoie, en Alsace, en Loire, en Allemagne et vendu comme raisin de table.

Appellation – AOC

Lavaux, vignoble en terrasses, appartient au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2007.

Le sol

Sol compact et profond, issu de marne à bancs gréseux.

Le climat

Au bénéfice de fortes pentes, exposées plein sud, le microclimat de Montagny est particulièrement adapté pour la culture de grands Chasselas.

La vigne

Terrain pentu, en terrasses, typique de la topographie du vignoble en Lavaux.

L’oenologie

Double fermentation et cuvage dans nos caves.

Bouteille et bouchon

Traditionnelle vaudoise 70 et 50 cl – Bouchon à vis.

Dégustation

Nez fruité, attaque tout en tendresse et une harmonie équilibrée.

Gastronomie

Une quiche fribourgeoise mettra ce Chasselas en évidence.

Service

10° – 12° C.

SFr. 9.50